2. kulinarični večer - DPR Tjulnji
Vabljeni na 2. kulinarični večer, katerega pripravlja društvo za podvodni ribolov Tjulnji. Dogodek se bo odvijal v četrtek 21. 04....
Prvi kulinarični večer 2016
Ekipa 1 Dejan Loparnik Taras Kos Žiga Hodnik Rok Kuklec ...
Lososova juha
Lososa očistimo, narežemo na kocke. Damo ga kuhati v mrzlo, posoljeno vodo....
Morski »Fast food«
Mimogrede, svetovne destinacije že desetletja uporabljajo izraz Fish&Chips za mini lokalčke, buffette, gostilnice in celo rest...
Fige s pršutom in gorgonzolo
Končno, ampak resnično končno smo s prijatelji iz Ližnjana končali vsa dela na barki. Vsakoletni dvig zaradi »antifoulinga«, korek...
Fige s pršutom in gorgonzolo
Končno, ampak resnično končno smo s prijatelji iz Ližnjana končali vsa dela na barki. Vsakoletni dvig zaradi »antifoulinga«, korek...
Grancevola ali Jastog
Že dolgo let nazaj, pravzaprav v mladosti mojega očeta, ki je mimogrede krivec za to, da sem se v morje dobesedno zaljubil, je bil...
File tune na solatki
Gostom na barki najraje naredim zelo preprost krožnik s solato in popečeno tuno, s tem da uporabim nekaj znanja in izkušenj in da ...
Luc na »žvgacet«
JESENSKI RIBOLOVNI PRAZNIKI … Najprej unijska panulada, kasneje krompirjeve počitnice in za zaključek ribolovnega leta še unijsk...
Kadel (morski pes) na »savor«
Filete morskega psa sem solil, popral in »potapkal« v moki, frigal na vročem olju in popečene filete zlagal na papirnato brisačo, ...
Tuna v omaki s kaprami
Za pripravo tune v omaki s kaprami potrebujemo naslednje: Sestavine (4 osebe): 1 kg tune 1 dcl olivnega olja poper sol Sesta...
Lignji s »tagliatellami«
Običajno najprej prepražimo čebulo, pa česen, paradižnik in vse ostalo, tokrat se je kuharski mojster Pegan najstarejši odločil, d...